Produk
Zinc Bisglycinate Food Grade Zinc Suplemen
Deskripsi Produk
Nomor CAS : 14281-83-5;
Rumus Molekul: C4H8N2O4Zn ；
Berat Molekul: 213,5 ；
Standar: GB1903.2-2015 ；
Kode produk: RC.03.06.191954
Fitur
Stabil
Zinc Bisglycinate stabil di seluruh saluran usus, membuatnya lebih tersedia secara hayati.Sumber umum seng lainnya dapat secara kimia reaktif dengan komponen lain dalam suatu produk.Garam seng dapat mengionisasi dan bereaksi dengan vitamin seperti vitamin C, vitamin A dan vitamin B6, meningkatkan laju degradasinya dalam formulasi.Zinc Bisglycinate sangat ideal sebagai sumber seng untuk formulasi vitamin dan mineral karena molekul glisin melindungi vitamin yang terdegradasi oleh seng.Zinc Bisglycinate juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk fortifikasi susu karena molekul glisin melindungi lemak dari oksidasi (rasa tidak enak yang disebabkan oleh oksidasi adalah masalah yang sering dilaporkan dengan fortifikasi seng).
Tersedia secara biologis
Zinc Bisglycinate sangat tersedia secara hayati dan bahkan telah terbukti lebih tersedia secara hayati daripada seng picolinate.
Larut
Zinc Bisglycinate mudah larut dalam air, menjadikannya lebih tersedia secara hayati daripada sumber seng yang tidak larut (seperti seng oksida).Kelarutannya juga membuatnya cocok untuk berbagai aplikasi produk yang lebih luas.
Aplikasi
Zinc bisglycinate adalah mineral chelated yang menawarkan kelarutan dan disolusi yang lebih besar daripada zinc oxide tradisional dan memiliki bioaccessbility yang lebih tinggi dengan aplikasi yang lebih luas dalam kapsul lunak, kapsul, tablet, susu bubuk olahan, minuman.
Parameter
| Kimia-Fisik Parameter | KAYA | Nilai khas |
| Identifikasi | Positif | Sesuai |
| Total Assay (berdasarkan dtied) | Min.98,0% | 0,987 |
| Kandungan seng | Min.29,0% | 30% |
| Kehilangan pengeringan | Maks.0,5% | 0,4% |
| Nitrogen | 12,5%~13,5% | 13,1% |
| Nilai PH (larutan 1%) | 7.0~9.0 | 8.3 |
| Timbal (sebagai Pb) | Maks.3,0 mg/kg | 1,74 mg/kg |
| Arsenik (sebagai As) | Maks.1,0 mg/kg | 0,4 mg/kg |
| Merkuri (sebagai Hg) | Maks.0,1 mg/kg | 0,05 mg/kg |
| Kadmium (sebagai Cd) | Maks.1,0 mg/kg | 0,3 mg/kg |
| Parameter Mikrobiologis | KAYA | Nilai khas |
| Total jumlah piring | Maks.1000cfu/g | ＜10cfu/g |
| Ragi dan Jamur | Maks.25cfu/g | ＜10cfu/g |
| Coliform | Maks.40cfu/g | ＜10cfu/g |
| Salmonella | Tidak terdeteksi dalam 25 gram | Negatif |
| Stafilokokus | Tidak terdeteksi dalam 25 gram | Negatif |
| E.coli/g | Absen | Absen |
