Nomor CAS : 5743-47-5;
Rumus Molekul: C6H10CaO6· 5H2O;
Berat Molekul: 308,22;
Standar Kualitas: FCC/USP;
Kode Produk: RC.03.04.190386
Ini adalah produk sintetis yang diproduksi oleh calicum hidroksida dan asam laktat serta penyaringan dan pemanasan yang dimurnikan, diayak dan dikemas di ruang bersih sebelum disimpan;Umur simpan: 24 bulan setelah pembuatan.
Kalsium laktat adalah bahan tambahan makanan yang biasanya ditambahkan ke berbagai macam makanan untuk meningkatkan tekstur dan rasa atau membantu memperpanjang umur simpannya.
Senyawa ini juga dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan atau suplemen kalsium jenis tertentu.
Kimia-Fisik Parameter | KAYA | Nilai khas |
Pengujian produk kering | 98,0%-101,0% | 98,4% |
Kehilangan pengeringan | 22,0%~27,0% | 22,7% |
Timbal (sebagai Pb) | Maks.3ppm | 1,2ppm |
Arsenik (asAs) | Maks.2ppm | 0,8ppm |
Klorida | Maks.750ppm | Sesuai |
pH | 6.0-8.0 | 7.2 |
Besi | Maks.50ppm | 15ppm |
Fluor | Maks.0,0015% | Sesuai |
Magnesium & Alkali | Maks.1% | Sesuai |
Sulfat | Maks.750ppm | Sesuai |
Melewati 500 mikron | Min.98% | 98,8% |
Parameter Mikrobiologis | KAYA | Nilai khas |
Total jumlah piring | Maks.1000CFU/g | <10CFU/g |
Ragi & Jamur | Maks.100CFU/g | <10CFU/g |
Coliform | Maks.40CFU/g | <10CFU/g |
Enterobakteri | Maks.100CFU/g | <10CFU/g |
E.coli | Tidak ada/g | Absen |
Salmonella | Tidak ada/25g | Absen |
Pseudomonas aeruginosa | Tidak ada/g | Absen |
Stafilokokus aureus | Tidak ada/g | Absen |